“Venezia nel piatto… ma che piatto!”
Enrica Rocca

Venezia 01/10/2013 - ongoing

“Venezia nel piatto… ma che piatto!” di Enrica Rocca, edito da Marsilio, corredato dalle foto di Jean-Pierre Gabriel e dall’introduzione di Pierre Rosenberg, membro dell’Académie française nonché presidente e direttore del Musée du Louvre, nasce dall’amore per il cibo e dal rispetto per la tradizione. Un ricettario charmant, curato in ogni pagina, che permette di scoprire Venezia attraverso le sue eccellenze, l’ars culinaria e le creazioni del vetro di Murano – all’interno delle quali sono fotografati i piatti proposti-  nato dalla mente della contessa Enrica Rocca,  soprannominata dal Financial Times “Cooking Contessa” e creatrice di una tra le migliori scuole di cucina al mondo secondo il Gourmet Magazine. “Venezia nel piatto… ma che piatto!” è stato premiato nel maggio 2014, a Pechino,  con il Gourmand Cookbook Award 2014 – categoria “Ricette storiche”. (30.000 volumi in gara)